Sokovi

Voda za pocetak dana

1 limun

1 naranca

Listici metvice
1l vode
Citruse isjeckajte na ploske, uzmite punu saku svjeze metvice i prstima usitnite listice, tako da sto vise tvari iz listica izade van. Prelijte mlakom vodom. Mozete koristiti bilo koje citruse poput zutog i crvenog grejpa, mandarine, limete… Mozete unutra ubaciti i pokoje zrno grozdja, komadice jagode, maline, borovnice, kupine…
Zapocnite dan sa casom punom citrusa, koja ce pomoci vasem tijelu da izbaci toksine sa kojima se vase tijelo tijekom noci borilo i pripremilo ih za otpad. Ovaj napitak pomoci ce da nakupljena sluz u mekim tkivima izade van brzo i da ne uzrokuje ponovnu upalu. To konkretno znaci da cete tako odrzavati svoje i zdravlje svoga dijeteta dugorocno bez viroza, bez kaslja, bez loseg apetita, probava ce biti brza, nadutost manja, simptomi alergijskog rinitisa mnogo blazi, a posljedica svega ce biti snazniji imunitet.
Ja pijem svako jutro oko pola litre ovakvog napitka i zaista osjecam kako kasnije puno lakse disem. Ako se borite sa alergijama i astmom, obavezno uvedite ovo kao svoju rutinu, jer vjerujem da ce vam pomoci kao sto je pomogla i meni.

 

Sok od bundeve + mladi orasi

 

 

 

 

1 kriska bundeve kaboche
2 jabuke
3 mandarine
Sve sastojke smiksati u sokovniku, po potrebi dodati malo vode.  Svjezeg soka mozete piti koliko god hocete tijekom cijelog dana. Da bi postigli osjecaj sitosti sve do rucka, grickajte svjeze orahe. Ovakav dorucak pruziti ce vam obilje vitamina, minerala, vlakana, vocnog secera, aminokiselina i zdravih poli i mononezasicenih masnih kiselina kako bi puni energije mogli zapoceti sa novim radnim danom.
Upravo je sezona svih navedenih namirnica i treba ih maksimalno iskoristiti dok su plodovi svjezi i puni zivota. Bundeva je namirnica bogata beta karotenom i E vitaminom, snaznim antioksidansima koji štite organizam od utjecaja slobodnih radikala, jačaju imunitet i sprečavaju razvoj malignih tumora. Tu su i vitamini C, K i B, te minerali kalij, fosfor, kalcij i željezo.
Bundeva je idealna namirnica za osobe koje pate od bolesti želuca i crijeva, stiti zdravlje ociju, smanjuje kolesterol, djeluje kao diuretik, pa pomaze kod artritisa i gihta itd.
Orasi su najsuperiorniji orasasti plodovi i sadrze dvostruko vise antioksidanata od ostalih orascica. Bogati su kalijem, magnezijem, fosforom, željezom te vitaminima B i C. Nazalost premalo su zastupljeni u prehrani.
Savjet vise: ponesite si bocu ovog soka i ociscene orascice na posao (ovoga puta zaobiđite pekarnicu!). Imajte na umu da 100g oraha sadrzi oko 660kcal, te da cete uz sok, zaista unijeti mnogo kvalitetne energije potrebne organizmu.

Sok od mladih krusaka

Sastojci:
10ak mladih kruskica
1 saka mente
Sezona je krusaka petrovki (lipanj, srpanj) koje obilno rode na stablu i mnogo ih ima u nasem kraju. Kada se uberu, makar i sa stabla, vrlo kratko mogu stajati i zato je najbolje rjesenje brzo ih trositi i raditi od njih svjezi sok. Predlazem da izaberete tvrdje kruskice, jer ce iz njih izaci vise soka bogatog zelenim klorofilom, dok se meso zrelih krusaka pretvara u skrob koji zacepljuje rupice sokovnika i sok se vrlo tesko izdvaja.
Dakle, odstranite peteljku, izrezite kruskice zajedno sa korom i sjemenkama na komade i ubacite ih u sokovnik. Ubacite medju kruske i veliku saku svjeze mente. Ja imam srecu da u svom vrtu imam razlicite vrste mente, tako da ju mogu obilno brati u trenu kada mi zatreba i birati vrste koje mi u trenutno najbolje odgovaraju prema okusu u odnosu na voce sa kojem ju kombiniram. Od otprilike 10ak kruskica dobijem oko pola litre cistog soka. Na kraju obicno dodam jos malo vode, da bi umanjila slatkocu. Racunajte na vrlo brzu oksidaciju C vitamina iz soka zbog cega se zelena boja doslovno u minutama pretvara u smedju, pa stoga sok popijte odmah cim ga napravite. Moja jutarnja doza soka je obicno oko 1 litre, toliko mi treba da zadovoljim osjecaj gladi.
Predlazem da iskoristite ove blagodati nase prirode, te sok odredite kao vas jedini dorucak. Vjerujte, nista vas nece okrijepiti bolje i pruziti vam energiju za novi dan, nego svjeze iscijedeni bogati sok od frisko ubranog voca. Ako zelite zdravo mrsaviti, ako zelite ocistiti svoje tijelo od toksina koji vam uzrokuju razlicite zdravstvene poremecaje, ako zelite biti ujutro puni energije i rijesiti se ovisnosti o kavi, sok je jedino pravo rjesenje za sve tegobe.
Uzivajte, dobar tek!

Sok od mandarina

Kada započne  sezona mandarina, pozurite na trznicu po najsvjezije dalmatinske mandarine, iscijedite ih rucno uz pomoc cjedila za agrume i ulijte u casu! Nabavite si i domace ljesnjake u ljusci, jer oni su ipak najukusniji. Ja si uvijek ocistim ljesnjake iz ljuske prije jela, a danas sam ih prelila domacim medom i uzivam na jutarnjem suncu koje je za mene vazan izvor zivotne energije!

Sok sa spinatom

Sastojci za 1 osobu:
2 sake svjezeg spinata
6 mandarina
1 zlicica mekog cvjetnog praha
Ubacite spinat i mandarine u sokovnik (obicno 1 mandarinu ostavim sa korom zbog arome). Sok pospite sa svjezim cvjetnim prahom i uzivajte u divnom pocetku dana!